La plus haute distinction attribuée par le public pour la restauration de Québec depuis 25 ans.
Le Gala de la restauration de Québec est un concours lors duquel la population de la région est invitée à se prononcer sur ses établissements de restauration préférés.

Le 22 octobre dernier, près de 300 personnes étaient réunies à l’hôtel Concorde Québec pour la 25e édition du Gala de la restauration de Québec présenté par le magazine Hôtels, Restaurants & Institutions.

Encore cette année, l’événement permettait de récompenser les nombreux établissements sélectionnés par le public qui, du 1er au 10 octobre dernier, était invité à évaluer les participants via Internet.

Plus de 5 000 personnes ont répondu à l’appel en votant pour leur restaurant préféré dans l’une ou l’autre des 17 catégories.
Parmi les récipiendaires de la soirée, le restaurant La Fenouillière s’est mérité le Grand Prix du public dans la catégorie Restaurant indépendant et Chez Victor s’est mérité le Grand Prix du public dans la catégorie Restaurant de chaîne.

Ces récompenses étaient accordées aux établissements ayant obtenu le plus de votes du public, toutes catégories confondues.


Le tirage de 5 cartes-cadeaux de 100 $ chez Laurier Québec a été fait le 22 octobre.

Les restaurants ayant obtenus le plus de votes :
Grand Prix du Public (Restaurant indépendant) : La Fenouillière
Grand Prix du Public (Restaurant de chaîne) : Chez Victor

PAR CATÉGORIE :

Apportez votre vin
Prix du Public : Académie
Grande distinction : Tokyo
Distinction : Calao

Asiatique
Prix du Public : Apsara
Grande distinction : Yuzu le Restaurant
Distinction : Tokyo

Chaînes
Prix du Public : Chez Victor
Grande distinction : Cosmos
Distinction : Piazzetta

Cuisine bistro
Prix du Public : Café Sirocco
Grande distinction : Bistro Café Krieghoff
Distinction : Bourbon Café

Cuisine internationale
Prix du Public : Atelier
Grande distinction : Bugatti
Distinction : Académie

Déjeuners/Brunch
Prix du Public : Tuscanos
Grande distinction : Manoir Montmorency
Distinction : Fun En Bouche

Italien classique
Prix du Public : Tuscanos
Grande distinction : Bugatti
Distinction : Extrême Bistro Italien

Italien distinctif
Prix du Public : Portofino
Grande distinction : Momento
Distinction : Conti Café

Nouveau restaurant
Prix du Public : Bureau de Poste
Grande distinction : Cécile et Ramon
Distinction : Voie Maltée

Produits du Québec
Prix du Public : Traite des Premières Nations
Grande distinction : Manoir de Tilly
Distinction : Buffet de l'Antiquaire

Restaurant d'hôtel
Prix du Public : Fenouillière
Grande distinction : Traite des Premières Nations
Distinction : Resto Table Hôtel Pur

Resto ambiance
Prix du Public : Cosmos
Grande distinction : Atelier
Distinction : Voie Maltée

Resto-Pub
Prix du Public : Bureau de Poste
Grande distinction : Pub D'Orsay
Distinction : ImMédia

Spécialités
Prix du Public : Chez Victor
Grande distinction : Piazzetta
Distinction : Resto Table Hôtel Pur

Steak house
Prix du Public : Charbon
Grande distinction : Rascal
Distinction : Baril Grill

Traiteur
Prix du Public : Nourcy traiteur
Grande distinction : Buffet Maison Traiteur
Distinction : Truffé

Table de prestige
Prix du Public : Fenouillière
Grande distinction : Continental
Distinction : Panache


De plus, lors du Gala de la restauration de Québec, un sondage d’appréciation des restaurateurs envers leurs fournisseurs est effectué. Les restaurateurs ont été invités à voter pour leur fournisseur favori, et ce, dans trois catégories. Les fournisseurs lauréats sont :

FOURNISSEUR DE BOISSONS ET/OU DE PRODUITS ALIMENTAIRES
Prix Reconnaissance des restaurateurs : Bertrand distributeur en alimentation / Division Colabor
Finaliste : GFS Québec, division GFS Canada
Finaliste : Brasseurs RJ

FOURNISSEUR D'ÉQUIPEMENTS ET FOURNITURES DE RESTAURANTS
Prix Reconnaissance des restaurateurs : Sani Plus
Finaliste : Doyon cuisine
Finaliste : Jacob équipement Inc.

FOURNISSEUR DE SERVICES ET RÉPARATIONS AUX RESTAURANTS
Prix Reconnaissance des restaurateurs : Choquette CKS
Finaliste : Alima-Tech
Finaliste : tonresto.ca


Anniversaires

RESTAURANTS

5 ANS
Auberge des Moissons
Kobe Sushi
La Traite Première Nations
Mimosa Sushi inc.

10 ANS
L'Académie
Tuscanos

20 ANS
Manoir Montmorency

25 ANS
Le Truffé
Piazzetta

35 ANS
Bistro Café Krieghoff
Nourcy Traiteur

40 ANS
Pub d'Orsay

45 ANS
Demetre Triantafyliou, Tuscanos
45 ans de passion restauration

50 ANS
Beppino Boezio, La Crémaillière
50 ans de passion restauration

FOURNISSEURS

20 ANS
Promo-tel

35 ANS
FLB solutions alimentaires

70 ANS
Les industries M.K.E. inc.

75 ANS
Agropur - division Natrel

100 ANS
Choquette CKS


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